1980年 東京都生まれ
1998年 町田調理師専門学校卒業
天厨菜館グループ入社
2005年 銀座本店 調理長就任
2010年 天王洲アイル店 総料理長就任
2015年 独立
地下鉄 銀座駅 B3出口 徒歩3分
ＪＲ 新橋駅 徒歩7分
ランチ >>
シェフおまかせコースのみ: ３５`０００円
ディナー >>
シェフおまかせコースのみ: ３５`０００円
(消費税１０％、サービス料１０％)
苦手な食材等がある場合は、ご予約時にお知らせください。
仕入によるお値段変動がございます。ご了承くださいませ。
おまかせコースは
前菜・湯・主菜・主食・点心など約十一品
訪れる度に新しい出会いがある店であって欲しい
「おまかせ」一本にこだわる理由です
訪れる度に新しい出会いがある店であって欲しい
「おまかせ」一本にこだわる理由です
厳選された四季折々の旬な食材との出会いを
ぜひお楽しみください
銀座やまの辺名物、春雨とカラスミの和え物
冬は白子の麻婆豆腐が人気です。
